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詳細資料ISBN：9789888316113 叢書系列：飲食文化經典文庫 規格：平裝 / 92頁 / 25K正 / 14.8 X 21 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 本書是民國初年, 吸收了西方的醫學、營養學等科學學說, 針對當時中國人的飲食習慣,介紹飲食養生的基本常識。本書特色 本書於一九三三年出版，名詞術語跟今天通用者略有差異，如「榮養」即營養，「滷基酸」即胺基酸，「活力素」即維生素，「鹽類」即礦物質，「珈琲」即咖啡，不過內容便是放在今天, 仍很有參考價值, 如末篇「主要食品良否之鑑別」,在劣質、假冒食品充斥的今天, 更是實用。 |
| 搜尋參考資料: 1. funf.tw/Article_Content_id_62520.htm 食物相剋小常識 ～有些東西不能同時吃，不然要受罪地。。。 同時進食物——導致後果 1.豬肉+菱角——肚子疼 2 ... www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014110687059 食物常識－金石堂網路書店歡迎您加入博客和facebook 臉書粉絲團！The largest retail books store chains in Taiwan! 書名：食物常識，語言：繁體中文，isbn：9789888316113，頁數：92，出版社：心一堂，作者：【民國】上官悟塵，出版 ... hk-doctor.com/health_article/prevention/FoodHygiene_C.htm 食物衛生常識 世界衛生組織who的數據顯示，大多數由食物引致疾病的個案 ，都是由處理重物時常見的幾個錯誤引起。 hac-health.com.tw 版權宣言：本網內容皆來自網路公開訊息及網友提供.文字圖片相關版權皆屬原該公司或網站所有 本網無販購任何相關 ... 食物常識 |
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